Taller de Panadería y Repostería

Objetivo General

Brindar  los conocimientos básicos necesarios para desempeñarse en la panadería y conocer el manejo del equipo y su cuidado.

Objetivos Específicos

1. Crear conciencia en el educando de la importancia de la higiene personal y del medio.
2. Transmitir la importancia del mantenimiento del equipo y de la prevención de accidentes laborales.
3. Fomentar los ejercicios prácticos de ajustes, para desarrollar las habilidades pertinentes necesarias para la profesión.
4. Adiestrar al alumno  en el uso de  medidas exactas, conversiones de medidas y temperatura.

Inició sus labores a partir del 12 de abril de 1992, bajo la responsabilidad del instructor Aarón Hernández.  Actualmente contamos con el instructor Sr. Gustavo Peralta.